Regionalität zu Ihrem Wohl
Der größte Schatz des Waldviertels ist seine Umwelt. Wo die Natur mit sich im Einklang ist, finden Sie optimale Voraussetzungen für Gesundheit und Erholung.
Ökologischer Kreislauf Moorbad Harbach
In der Xundheitswelt ist uns seit jeher bewusst, dass Gesundheitstourismus ein gesundes Umfeld braucht. Natürliche Lebensbedingungen, eine intakte Landschaft und hochwertige, biologische Lebensmittel ermöglichen eine ganzheitsmedizinische Betreuung unserer Gäste. Deshalb wurde bereits 1990 der Ökologische Kreislauf Moorbad Harbach gegründet – ein Paradebeispiel für die Zusammenarbeit von Bio-Bauern aus der Region, Gewerbe und Tourismus.
Ursprüngliche Qualität, die man schmeckt
Alle beteiligten Landwirte arbeiten nach den Richtlinien der organisch-biologischen Landwirtschaft. Die produzierten Lebensmittel haben kurze Wege hinter sich und schmecken somit frischer und besser. Um eine bedarfsgerechte landwirtschaftliche Versorgung sicherzustellen, wurde mit einer Reihe von neuen Produktzweigen wie Feldgemüse und Karotten begonnen. Die Wiederverbreitung ursprünglich heimischer Tierrassen wie dem Huzulenpferd und dem Waldviertler Blondvieh, übrigens ein hervorragender Fleischlieferant, ist ein weiterer Schritt in diese Richtung. Im regionalen Kleinschlachthof werden die Tiere nach kürzestem Transport geschlachtet und sofort weiterverarbeitet. Die biologisch und gentechnikfrei produzierte Milch wird von unserer Kleinmolkerei „Waldviertler Oberland“ zu gesunden Spezialitäten wie Sauer- und Buttermilch, Joghurt, Butter oder Topfen verarbeitet.
Ein eigenes Qualitätszeichen und die Austria-Bio-Garantie gewährleisten Ihnen in der Xundheitswelt die durchgehende Kontrolle vom Bauern, über den Veredelungsbetrieb wie Bäcker, Fleischer oder Molkerei bis direkt auf Ihren Teller.
Nähere Informationen unter www.oeko-kreislauf.at